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广式月饼

by 闽南人(来自腾讯.)　368 收藏　7440 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
100%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烤
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

第一次做广式月饼，蛋液刷厚了，温度高了点，希望第二次能做的更完美。

展开
主料4人份
月饼专用粉600克
辅料
转化糖浆400克
酥油150克
枧水10克
咸蛋黄15个
酒渍樱桃馅400克
紫薯馅400克
豆沙馅800克
莲蓉馅800克
展开全部辅料
步骤1 广式月饼的做法大全

转化糖浆和酥油和匀，加入中粉由下往上拌匀，室温放置两个小时以上

步骤2 广式月饼的做法图解

做35克每个的馅料

步骤3 广式月饼的家常做法

把饼皮做15克每个，静置五分钟

步骤4 广式月饼的简单做法

入模具压入烤盘中，入烤箱200度5分钟后取出刷蛋液（蛋液是整蛋黄和四分之一蛋清和成，一定要刷薄薄的）

步骤5 广式月饼怎么吃

烤好放两天回油即成功

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