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广式芋头糕

by 甜盐蜜语 521 收藏 26370 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.7%
甜味
<60分钟
较高热量

芋头糕在广东的一般茶楼都可以看见它的身影。芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃;最基本的吃法就是蒸好后切块食用,如果你想更美味些,可以切块后再放煎锅煎至两面金黄色,煎香再吃更香呢。

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主料4人份
辅料
腊肠2根
虾米150克
食盐6克
十三香3克
生抽15毫升
白糖10克
鸡精10克
展开全部辅料
步骤1 广式芋头糕的做法大全

芋头去皮切小丁

步骤2 广式芋头糕的做法图解

虾米有清水泡软后切碎、腊肠同样切小丁

步骤3 广式芋头糕的家常做法

热锅热油,先把腊肠、虾米炒出香味,然后加入芋头丁略炒一下

步骤4 广式芋头糕的简单做法

然后加入食盐、生抽、白糖、鸡精、十三香炒匀,继续翻炒2分钟关火即可

步骤5 广式芋头糕怎么吃

粘米粉倒入盘中

步骤6 广式芋头糕怎么做

加入清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆

步骤7 广式芋头糕怎么炒

然后加入炒香的芋头丁倒入面糊中拌匀

步骤8 广式芋头糕怎么煮

披萨盘刷上一层食用油,再把芋头桨倒入,上锅大火蒸25-30分钟

步骤9 广式芋头糕怎么炖

从锅中取出放晾

步骤10 广式芋头糕怎么煸

待完会冷却后再脱模切块就可以啦

成品图
烹饪技巧

在盘子里扫一层食用油,可以防粘

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