广西正宗螺蛳粉
by 广西特产素的生活 1840 收藏 109435 浏览煮
香辣味
<2小时
较低热量
新手尝试
广西柳州风味小吃螺蛳粉，自1984年开始风靡，自今在全国各地大小城市都能见到它的身影，甚至在外国飘洋的华侨华人都经常要求朋友到网上代购螺蛳粉，可见它的知名度和味道已经开始跨越国界了。
展开
步骤1
首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟
步骤2
浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用
步骤3
把油菜烫熟摆放在面碗里
步骤4
把配菜摆好
步骤5
把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中，再倒入250毫升的纯净水
步骤6
把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中
步骤7
倒入红油和酸辣椒
步骤8
开吃
步骤9
拌匀吃
步骤10
美食特写
烹饪技巧
每碗螺蛳粉的水量是在7-8两，红油和酸辣椒的份量很多，请适量调配
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