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桂花黑糖饼

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从小爱吃黑糖饼,每每到妈妈休息的时候会缠着妈妈让她做黑糖饼,小小糖饼做起来还是挺复杂的,所以很少做,只有嘴馋的时候才会动...

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主料 3人份

中筋小麦粉200克、桂花3克、黑糖适量

辅料

160克、酵母1.5克

桂花黑糖饼步骤1 桂花黑糖饼的做法大全

材料准备好

步骤2 桂花黑糖饼的做法图解

桂花用水泡好后过滤出水,泡好的桂花放旁边备用

步骤3 桂花黑糖饼的家常做法

取60克桂花水

步骤4 桂花黑糖饼的简单做法

酵母放水里搅拌

步骤5 桂花黑糖饼怎么吃

混合均匀

步骤6 桂花黑糖饼怎么做

取100克面粉

步骤7 桂花黑糖饼怎么炒

拌好的酵母水倒入后和匀

步骤8 桂花黑糖饼怎么煮

和好后的面团盖上保鲜膜放旁边醒发

步骤9 桂花黑糖饼怎么炖

100克桂花水放小锅里煮开

步骤10 桂花黑糖饼怎么煸

取100克小麦粉

步骤11 桂花黑糖饼怎样煸

水开后倒入面粉迅速搅拌

步骤12 桂花黑糖饼怎样做

和成团晾晾

步骤13 桂花黑糖饼怎样炒

控干的桂花放入黑糖中,再加少许面粉拌匀当馅

步骤14 桂花黑糖饼怎样煮

发面撕碎后和烫面和到一起

步骤15 桂花黑糖饼怎样炖

和的过程中加少许手粉便不会粘手了,和好后用保鲜膜盖着醒15分钟

步骤16 桂花黑糖饼的制作

平均分成4个面剂子

步骤17 桂花黑糖饼的制作方法

取一个用手压扁

步骤18 桂花黑糖饼的制作大全

包入黑糖桂花馅

步骤19 桂花黑糖饼的做法大全

像包包子一样收口,收好后捏到一起捏紧

步骤20 桂花黑糖饼的做法大全

收口向下放,用手掌轻压按扁

步骤21 桂花黑糖饼的做法大全

平底锅放少许油开中火烧热

步骤22 桂花黑糖饼的做法大全

放入包好的桂花糖饼,三五分钟后中小火

步骤23 桂花黑糖饼的做法大全

翻面后继续煎,直到煎熟出锅

桂花黑糖饼成品图
烹饪技巧

发面团和烫面团和到一起时候烫面一定要先冷凉

原创菜谱创建时间:2017-10-31 15:35:09
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