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南瓜切片,放入锅中蒸15分钟,至筷子轻松穿透
去皮压泥
加入糯米粉揉成面团,由于南瓜含水量不同,具体加多少糯米粉或需不需要家水要看情况而定,只要面团开始不粘手能成形就可以
面团搓成小圆子,水烧开后放入锅中
圆子煮至浮起,捞出过凉
米酒加入桂花,冷藏后加入小圆子即可