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桂花糯米藕

by 寓言7656 5190 收藏 73317 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
63.1%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较高热量
初级入门

桂花糯米藕,软糯绵嫩,丝丝甜甜,非常的美味!

展开
主料5人份
辅料
冰糖50克
红糖50克
红枣适量
展开全部辅料
步骤1 桂花糯米藕的做法大全

主要食材:糯米、莲藕

步骤2 桂花糯米藕的做法图解

糯米提前浸泡3-4小时,浸泡到米粒能用手轻松碾碎

步骤3 桂花糯米藕的家常做法

莲藕洗净不去皮,藕从一头切开两厘米左右的帽子

步骤4 桂花糯米藕的简单做法

用筷子来帮忙,将糯米灌入

步骤5 桂花糯米藕怎么吃

全部填充满后用牙签把切下来的部分封口固定

步骤6 桂花糯米藕怎么做

煮莲藕的食材:红糖、冰糖、红枣(红糖、冰糖、红枣,依个人喜好的甜度适当增减)

步骤7 桂花糯米藕怎么炒

锅入放灌好的藕,加入水,没过莲藕即可,调入红糖、冰糖、红枣

步骤8 桂花糯米藕怎么煮

选煲汤程序,程序结束后,保温两三个小时。(我用了2个煲汤程序)

步骤9 桂花糯米藕怎么炖

打开,用筷子轻松扎透,感觉不到多少阻力。(不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下)

步骤10 桂花糯米藕怎么煸

莲藕取出去掉牙签,切成厚片,淋入些糖桂花即可

步骤11 桂花糯米藕怎样煸

成品!软糯香甜

成品图
烹饪技巧

买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜,两端最好有藕节,这样藕孔里面相对比较干净,没有泥沙
我的电饭煲一个煲汤程序是1.5小时,不够绵软,用了两个煲汤程序,时间比较长,想节省时间也可以用压力锅压制
红糖、冰糖、红枣,可以依个人喜好的甜度适当增减

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