我们今天要做的这道桂花山药，无须什么烹饪技巧，只要刀工稍好一点就行。可谓是老少皆宜，尤其是深受女孩子们的喜爱。桂花山药可以说是一道充满甜蜜的菜，我建议男人们都来学学这道菜，来给你们心爱的人露一手，相信她们一定会吃一口马上就会甜到心里去了。
自制桂花酱的做法
山药洗净，简单切作几段
放入水锅中，大火蒸开，改小火蒸20分钟左右至熟
待不烫手时，去皮，切成细长条状，在盘中摆出造型
桂花酱30克，加适量水，混合熬制2分钟左右，加少许水淀粉勾芡，将熬好的桂花汁浇在摆好的山药上即可
山药富含淀粉，与主食一起食用时，可替代部份主食，减少主食的摄入量
处理新鲜山药时，剥开的山药容易跟空气中的氧气发生氧化作用，与铁或金属接触也会发生变色现象，所以在处理山药时最好用竹刀或塑料刀片
