桂花山药

by laceywang 4 收藏 4768 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.7%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

滋补爽口甜点

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主料1人份
辅料
3小勺
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步骤1 桂花山药的做法大全

山药洗净,将半根山药带皮放锅里蒸上15分钟(依个人口感是希望脆些还是软些而定时间)

步骤2 桂花山药的做法图解

将橙子剥皮榨成汁,再放些糖,备用(因为没有榨汁机,做完后发现口感太浓腻~ 后来觉得是否可用超市的橙汁替代试试)

步骤3 桂花山药的家常做法

把蒸好的山药取出放凉水中过下再切成条,倒入橙汁后放冰箱冷藏一晚上口感更佳

步骤4 桂花山药的简单做法

最后排盘浇上桂花汁(超市购买的是金黄色的,这道浇的是自家酿的丹桂)

成品图
烹饪技巧

生山药直接去皮,一般人皮肤会很痒。将山药直接上锅蒸后再去皮就不会痒,而且蒸比过水焯的方式个人感觉口感上更能保持原本的水分

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