★★★★★ 小圆食记 Menu 山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。 山药穿上一件华丽的衣服看着是否更加有食欲呢？很适合当宴客菜吧？诱惑的紫加上唇齿间洋溢着桂花的香甜，让人无尽回味。 ★★★★★ 创意指数 桂花山药
山药 200g、糖桂花 80g、番茄 1个
山药去皮
成45°斜切成片，放入盘中
移入蒸锅，大火蒸7分钟
番茄切半，去芯，切成丁备用
将番茄丁放入榨汁机中，榨橙汁
再将番茄汁过筛，去除多余杂质
开大火煮沸，撇去浮沫
煮沸关火，倒入80g糖桂花，搅拌均匀
取出蒸熟的山药，摆成花形
淋上桂花汁即可
美味的桂花山药就完成啦~
在削皮之前，戴上手套或者套上保鲜袋也行，避免触碰黏液
如果发生过敏，将手放入热水中，浸泡5分钟即可解除
这道菜放凉后味道更佳
