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桂花酸梅汤

by 坨坨妈　583 收藏　12886 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

3.7%

蛋白质

1.4%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

酸甜味

<15分钟

较低热量

初中水平

酸梅汤具有清热解暑之功效，是夏天开胃化积的良品，但市售的成品酸梅汤都含有大量的防腐剂和人工香料，而市售的半成品酸梅膏，更是用香精和化工原料勾兑的，不是真正的酸梅汤，所以还是不要喝为好。如果想安全放心，还是自己在家煮吧，所用原料在任何一家中药房均可买到，几块钱一大包，可以煮3-5次，相对更便宜实惠。

展开

主料2人份

辅料

甘草10克

桂花茶少许

冰糖30克

水500克

展开全部辅料

步骤1

准备好所需食材

步骤2

桂花酸梅汤的做法大全

将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中，加入清水

步骤3

盖上盖子，大火煮沸

步骤4

桂花酸梅汤的做法图解

沸腾后转小火，开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火

步骤5

将汤汁过滤一遍

步骤6

桂花酸梅汤的家常做法

最后在表面撒上干桂花即可，放入冰箱冷藏过后饮用口感更佳

成品图

烹饪技巧

　　通过改变配量的剂量，可以调节成品的口味，山楂多一些，就酸一些，冰糖多一些，就甜一些，这个可根据自己喜好来调节

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