夏天少不了的清凉甜品，有椰子和桂花的清香味道，Q弹嫩滑，简单零难度。
准备食材
吉利丁粉加入凉白开水浸泡开
将100毫升椰子水和100毫升纯牛奶倒入耐高温容器中
加入白砂糖和三分之二的吉利丁溶液
放入微波炉中叮半分钟，至吉利丁和白砂糖融化
将椰奶溶液过滤掉泡沫
倒入杯中，七八分满的样子。然后放入冰箱冷藏至凝固
剩下的椰子水倒入耐高温容器，倒入剩下的吉利丁溶液
再放入微波炉叮半分钟，至吉利丁融化
将泡沫过滤掉
加入糖桂花酱拌匀
椰奶溶液凝固之后取出，倒入桂花椰子水溶液
再次放入冰箱冷藏至凝固即可
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吉利丁粉可以换成吉利丁片或者白凉粉。用量根据个人喜欢的口感调整，喜欢嫩滑布丁口感的话可以减量，喜欢Q弹口感的可以稍微增加用量
