桂花银耳桃胶羹

by 营养师一叶美食 571 收藏 24801 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.2%
蛋白质
4.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
新手尝试

秋天,一碗清香、粘糯的桂花银耳桃胶羹润秋燥。其中大家最熟悉的莫过于银耳,银耳中蛋白质、脂肪和多种氨基酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、都非常丰富,而且它富有天然植物性胶质,还可以润肤、助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。 皂角米、桃胶也是富含胶质的天然食材,是低蛋白,低脂肪食物。桃胶,桃树皮分泌出来的树脂,一种比较粘稠的液体,经过太阳晒后蒸发水分,产生固体。主要有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

展开
主料3人份
辅料
桂花3克
冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 桂花银耳桃胶羹的做法大全

桂花3克 银耳10克 桃胶10克 皂角米10克 冰糖适量

步骤2 桂花银耳桃胶羹的做法图解

桃胶、皂角米洗干净,用清水浸泡24小时。(放在冷藏,以免变质)

步骤3 桂花银耳桃胶羹的家常做法

银耳提前浸泡2小时,浸泡好的银耳去根撕下块,桃胶、皂角米去杂质。

步骤4 桂花银耳桃胶羹的简单做法

把银耳、桃胶、皂角米、水放入锅里。

步骤5 桂花银耳桃胶羹怎么吃

选择电饭煲“煲汤”功能,按下开始按键。

步骤6 桂花银耳桃胶羹怎么做

炖煮至粘稠软烂,加入冰糖、桂花,关盖焖至冰糖融化即可。

成品图
烹饪技巧

桃胶、皂角米需要充分浸泡,为免变质,要放在冰箱冷藏。银耳只要泡发即可,不需要浸泡太长时间,不然会产生大量细菌
这里使用的是电饭煲“煲汤”功能

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >