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龟苓膏

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龟苓膏的制作非常简单,用现成的龟苓膏粉和适量的清水,要做出Q弹的龟苓膏,重点在于熬制的过程中对液体状态的把握,即便是水多...

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主料 2人份

龟苓膏粉50克

辅料

清水1000毫升

龟苓膏步骤1 龟苓膏的做法大全

取适量的龟苓膏粉放入碗里

步骤2 龟苓膏的做法图解

倒入少量的温水(这个水量在比例之外),把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,尽力减少糊糊中的疙瘩

步骤3 龟苓膏的家常做法

在糊糊中倒入按比例的清水

步骤4 龟苓膏的简单做法

搅拌均匀

步骤5 龟苓膏怎么吃

过滤到小锅里,滤网上的疙瘩用小勺碾压一下,用锅里的水过滤就OK

步骤6 龟苓膏怎么做

全程开小火,用勺子要不停的搅拌,以免糊锅底

步骤7 龟苓膏怎么炒

随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙

步骤8 龟苓膏怎么煮

继续搅拌,液体感觉有点变稀

步骤9 龟苓膏怎么炖

不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态更细滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从高处落下,像面条一样飘下的时候,就可以了

步骤10 龟苓膏怎么煸

倒入耐热的容器里,一边倒一边开始变凝固

步骤11 龟苓膏怎样煸

等都倒完了,锅底和锅边沾着的液体已经凝固,直接可以像纸一样揭下来

步骤12 龟苓膏怎样做

等完全放凉后,盖盖子,放冰箱冷藏保存;吃的时候根据自己的需要切块

步骤13 龟苓膏怎样炒

龟苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK

龟苓膏成品图
烹饪技巧

龟苓膏粉:清水=1:20,龟苓膏粉的包装袋上有使用说明,可以按照说明去操作

原创菜谱创建时间:2014-12-25 15:45:08
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