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龟苓膏

by 悠哈厨房 4878 收藏 157046 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0%
蛋白质
0%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

龟苓膏的制作非常简单,用现成的龟苓膏粉和适量的清水,要做出Q弹的龟苓膏,重点在于熬制的过程中对液体状态的把握,即便是水多一点也可以做出Q弹的龟苓膏。

展开
主料2人份
辅料
清水1000毫升
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步骤1 龟苓膏的做法大全

取适量的龟苓膏粉放入碗里

步骤2 龟苓膏的做法图解

倒入少量的温水(这个水量在比例之外),把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,尽力减少糊糊中的疙瘩

步骤3 龟苓膏的家常做法

在糊糊中倒入按比例的清水

步骤4 龟苓膏的简单做法

搅拌均匀

步骤5 龟苓膏怎么吃

过滤到小锅里,滤网上的疙瘩用小勺碾压一下,用锅里的水过滤就OK

步骤6 龟苓膏怎么做

全程开小火,用勺子要不停的搅拌,以免糊锅底

步骤7 龟苓膏怎么炒

随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙

步骤8 龟苓膏怎么煮

继续搅拌,液体感觉有点变稀

步骤9 龟苓膏怎么炖

不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态更细滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从高处落下,像面条一样飘下的时候,就可以了

步骤10 龟苓膏怎么煸

倒入耐热的容器里,一边倒一边开始变凝固

步骤11 龟苓膏怎样煸

等都倒完了,锅底和锅边沾着的液体已经凝固,直接可以像纸一样揭下来

步骤12 龟苓膏怎样做

等完全放凉后,盖盖子,放冰箱冷藏保存;吃的时候根据自己的需要切块

步骤13 龟苓膏怎样炒

龟苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK

成品图
烹饪技巧

龟苓膏粉:清水=1:20,龟苓膏粉的包装袋上有使用说明,可以按照说明去操作

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