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桂林米粉

by 满天星的玫瑰 1434 收藏 36436 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.2%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

桂林米粉很多人都喜欢吃,我家也是。自己学着做的,不喜欢勿喷。O(∩_∩)O哈哈~

展开
主料5人份
辅料
叉烧肉200克
酸笋150克
油菜(小)150克
酸豆角100克
花生(炒)150克
香葱2棵
香菜2棵
卤水一包
展开全部辅料
步骤1 桂林米粉的做法大全

提前把米粉先泡上5~8小时左右

步骤2 桂林米粉的做法图解

花生米先炒好,酸笋和酸豆角都是提前炒好,青菜要先焯熟,叉烧是买的熟食,香菜香葱洗干净切细备用

步骤3 桂林米粉的家常做法

锅里烧开水下米粉煮7-8分钟,捞起过凉水,再烧开水下米粉煮5分钟,过凉水备用

步骤4 桂林米粉的简单做法

把卤水倒入锅里加少量开水煮好(卤水是买米粉自带的),然后加入米粉和小菜。口味根据个人添加咯

成品图
烹饪技巧

米粉要过凉水,这样比较有弹性

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