桂圆司康

by 18LS28xgl零落 269 收藏 42851 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.1%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

不管是鲜桂圆,还是干桂圆,我都非常喜欢。鲜桂圆会直接吃掉,干桂圆通常拿来煲甜汤。用它来烘焙还是第一次,虽然去核的时候有点麻烦,但是最终的成品口感真的很好。

展开
主料4人份
辅料
干桂圆肉20粒
蛋液1勺
展开全部辅料
步骤1 桂圆司康的做法大全

干桂圆剥出桂圆肉,用清水浸泡几分钟,稍稍变软,然后沥干水分切碎

步骤2 桂圆司康的做法图解

低筋面粉126g,泡打粉4g称量后,过筛

步骤3 桂圆司康的家常做法

放入软化的黄油,盐,糖,干桂圆肉

步骤4 桂圆司康的简单做法

用手搓一搓面粉里的黄油,使面粉呈粗玉米粉状

步骤5 桂圆司康怎么吃

放入56g的牛奶,捏合成面团,不要过度揉面团

步骤6 桂圆司康怎么做

将面团擀成1cm厚的面片

步骤7 桂圆司康怎么炒

用模具刻出形状,成为司康生胚,将其摆在烤盘里

步骤8 桂圆司康怎么煮

司康生胚表面刷蛋液,如果想让司康成品更漂亮,可刷蛋黄液

步骤9 桂圆司康怎么炖

烤箱180度预热

步骤10 桂圆司康怎么煸

将烤盘放入烤箱,上下火180度烤20分钟左右

步骤11 桂圆司康怎样煸

20分钟后,司康就出炉咯

成品图
烹饪技巧

桂圆肉用清水泡软,否则烘烤过程中容易变干
如果想让司康成品更漂亮,可刷蛋黄液

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