锅包肉
by 蓉儿203 393 收藏 3007 浏览
步骤1
里脊肉洗净切片，（放入冰箱冷冻15分钟会更容易切片）
步骤2
放入盐，料酒抓匀，腌制20分钟
步骤3
大葱洗净切丝
步骤4
玉米淀粉加少许水，调匀成水淀粉
步骤5
放入肉片搅匀，使每片肉都挂上粉浆
步骤6
锅中倒入适量油，烧至7成热后下入肉片，中小火
步骤7
炸至金黄捞出
步骤8
锅中留底油，下入葱丝，姜丝
步骤9
调入白醋，生抽，糖翻炒均匀
步骤10
倒入炸好的肉片，翻炒均匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
无
猜你喜欢
