锅包肉条

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切条腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。

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主料2人份
辅料
胡萝卜(红)半根
半棵
土豆淀粉200克
料酒1汤匙
2瓣
胡椒粉1茶匙
2汤匙
4汤匙
油 (实耗100克)1000克
1茶匙
展开全部辅料
步骤1 锅包肉条的做法大全

里脊洗净,去筋膜

步骤2 锅包肉条的做法图解

切成小手指粗细的条

步骤3 锅包肉条的家常做法

入油锅内炸至定型捞出

步骤4 锅包肉条的简单做法

放入少许胡椒粉、盐、料酒,拌匀腌制入味去腥

步骤5 锅包肉条怎么吃

干淀粉加水浸泡5分钟,倒入肉条中抓匀备用,葱切丝,胡萝卜切丝,蒜切片,调碗汁(糖,醋)

步骤6 锅包肉条怎么做

升高油温,在下入复炸一遍至外焦里嫩捞出

步骤7 锅包肉条怎么炒

把油倒出,留少许底油,下入胡萝卜丝,葱丝,蒜片炒香,下入肉条淋入碗汁,快速翻炒几下装盘

步骤8 锅包肉条怎么煮

下入肉条淋入碗汁,快速翻炒几下装盘

成品图
烹饪技巧

  和锅包肉做法一样,外焦里嫩酸甜适口,老少皆宜,肉过油的时候得炸2遍,

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