果干豆面饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.7%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

看到一个大豆棒,黄豆粉加各种干果,感觉不错的样子。只是有些疑惑:表面光洁,像是面粉的效果,纯黄豆面儿真能形成这效果吗?或者,因为那是细黄豆面?虽然自己的黄豆面比较粗,还是决定一试。干果没那么齐全,就用手边便利的来代替。 出岔子了。往切好的干果里倒“酒”,却猛然间发现那是留存的糖渍橙皮的汁儿。重大失误,却也只能将错就错。把所有材料搞成一团,擀成1.5厘米厚的长方形,准备切条。心里却直犯嘀咕,毫无黏性的黄豆面团,一刀子下去,它会不会就散掉?果然,当刀刃遇到干果,条子就开始出现裂纹。两刀之后,决定放弃。哥们儿改主意了,刀子不如模子好使,拿个饼干模,印个花型,压压实,再从模子中脱出,这模样比支离破碎的条子好多了。月亮形,简单,最重要的是,没那么多尖角,脱模时不容易毁容。 烘烤之后,表面看起来比烘烤前更显粗糙,图上那效果到底是怎么来的?已然不是条子,只能叫饼了。。。。

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主料4人份
辅料
少许
橙皮糖浆适量
展开全部辅料
步骤1 果干豆面饼的做法大全

用料:熟黄豆面100克,葡萄干40克,杏仁片15克,黄油30克,糖25克,鸡蛋20克,蔓越莓干15克,盐少许,橙皮糖浆适量

步骤2 果干豆面饼的做法图解

将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻

步骤3 果干豆面饼的家常做法

杏仁片放入烤箱,烤出香味,备用

步骤4 果干豆面饼的简单做法

黄油软化,与白糖,盐一起倒入碗中,搅拌均匀

步骤5 果干豆面饼怎么吃

加入蛋液,

步骤6 果干豆面饼怎么做

搅拌至白糖溶化

步骤7 果干豆面饼怎么炒

加入黄豆面,拌匀

步骤8 果干豆面饼怎么煮

倒入泡过的果干丁,拌匀

步骤9 果干豆面饼怎么炖

加入杏仁片,

步骤10 果干豆面饼怎么煸

抓捏成均匀团状

步骤11 果干豆面饼怎样煸

擀成厚约1.5厘米的块

步骤12 果干豆面饼怎样做

用模具印出形状

步骤13 果干豆面饼怎样炒

稍微压实后轻轻脱出

步骤14 果干豆面饼怎样煮

摆入烤盘

步骤15 果干豆面饼怎样炖

放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右

步骤16 果干豆面饼的制作

烘透,出炉,晾凉后食用

成品图
烹饪技巧

干果与坚果可以根据自己手边便利随意调整
面团比较松散,稍微压实一些以便于成型
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整

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