果干麦片黑凉粉

by 尘暁 0 收藏 3095 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.9%
蛋白质
0%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<2小时
较低热量
新手尝试

以前一直觉得黑凉粉是个很神奇的东西。一般喝奶茶或者吃烧仙草会有晶莹透亮的一小方块黑色的固体状,像果冻!后来是吃芋圆经常会加,Q弹软滑,配上牛奶或者椰浆,口感瞬间提升,丝滑好入口!一直没有研究过到底是什么做的! 夏天到了,最是想吃些冰冰凉凉的东西!不太敢吃冰棍之类。特地买了黑凉粉来自家制作!吃着比较安心,随做随吃,也不会浪费!制作好了直接吃还不错,冷藏了2份,冰凉又解暑!

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主料3人份
辅料
蜂蜜适量
果干麦片脆一把(俗称浇头)
展开全部辅料
步骤1 果干麦片黑凉粉的做法大全

准备材料,黑凉粉直接买现成的,水烧开后一部分冷凉成凉白开备用。准备大一些的盆和锅

步骤2 果干麦片黑凉粉的做法图解

黑凉粉放入干净盆中。再次申明,盆一定要大只一些

步骤3 果干麦片黑凉粉的家常做法

倒入125毫升凉白开

步骤4 果干麦片黑凉粉的简单做法

用打蛋器(或者筷子,最好是手动打蛋器)搅打均匀,成无干粉的糊状

步骤5 果干麦片黑凉粉怎么吃

然后将1125毫升的温开水倒入。一边倒,一边搅拌均匀。防止沉底

步骤6 果干麦片黑凉粉怎么做

搅匀后倒入不粘锅中,我这个锅小了,建议大锅,哈哈。然后开小火,一边加热一边搅拌

步骤7 果干麦片黑凉粉怎么炒

将混合液体煮到沸腾。然后关火,倒入模具中。方形圆形都可以。然后煮的过程中表面可能会有一层凝结的皮。倒入模具后,可以捞出扔掉,这样不会影响成品口感

步骤8 果干麦片黑凉粉怎么煮

比较烫,先室温冷凉,气温高的话可以冷藏到凝固。室温低就直接室温冷凉到凝固就可以了。然后用小刀横竖划开纹路

步骤9 果干麦片黑凉粉怎么炖

舀入小碗中,可以切小块一些,看个人喜好

步骤10 果干麦片黑凉粉怎么煸

然后淋入适量蜂蜜,喜欢吃甜的就多淋一些。再抓上一把果干麦片脆。搅拌一下就可以开吃啦!酸酸甜甜冰冰凉凉!解暑!

成品图
烹饪技巧

注意1、盆一定要大。这是3-4人份的样子!
小火煮沸,表面一层皮可以捞出防止影响口感
可甜可咸,自己调配浇头。今天先吃口甜的哈!

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