果酱夹心网纹面包

by 石榴树2008 1 收藏 10951 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.3%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

果酱是烤之前夹在面团里的,切开很有惊喜的感觉,像蛋糕,上面的网纹,也很好看,面包松软,好吃。 我用了6寸的不粘圆模,面包发的有点高,最好用8寸的,这样会更漂亮。

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步骤1 果酱夹心网纹面包的做法大全

面包机揉面,

步骤2 果酱夹心网纹面包的做法图解

发酵至原来的2倍大,

步骤3 果酱夹心网纹面包的家常做法

将面团进行排气,再分成四份,其中一份95克,再将剩下的面团平均分成3份,滚圆松驰15分钟,

步骤4 果酱夹心网纹面包的简单做法

将同样大小的三份面团擀成模具大小的圆饼,

步骤5 果酱夹心网纹面包怎么吃

上面涂上适量草莓果酱,

步骤6 果酱夹心网纹面包怎么做

模具是不粘模,否则要再下面垫油纸或涂黄油,面团一层一层铺上去,一层一层涂果酱,

步骤7 果酱夹心网纹面包怎么炒

最后一块面团,擀成椭圆形,各方面用网纹刀割开,

步骤8 果酱夹心网纹面包怎么煮

拉开后,平铺在最上面,进行二发,发酵至原来的2倍大,

步骤9 果酱夹心网纹面包怎么炖

表面刷适量蛋液,

步骤10 果酱夹心网纹面包怎么煸

烤箱170度,23分钟左右,最下层,注意观察上色情况,可加盖锡纸

步骤11 果酱夹心网纹面包怎样煸

出炉了

成品图
烹饪技巧

中间夹的果酱,可以根据自己的喜好来做调整
面包防止上色过重,可是中途加盖锡纸

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