果酱面包卷

by 禾小荷 321 收藏 18261 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.7%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

前些日子做了好多果酱,然后各种消耗。 最近入了学厨的9寸加深披萨盘,用来烤面包简直太棒了。

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主料5人份
辅料
1克
酵母2克
百香果葡萄果酱适量
展开全部辅料
步骤1 果酱面包卷的做法大全

除黄油外的所有面团材料放进面包机,揉面15分钟后,放入室温软化好的黄油,再揉面15分钟

步骤2 果酱面包卷的做法图解

以拉出薄而结实的手套膜

步骤3 果酱面包卷的家常做法

盖保鲜膜,在面盆里发酵只2倍大,可以用手指戳出不回缩的洞

步骤4 果酱面包卷的简单做法

发酵好的面团,用擀面杖擀薄,拍出面团中的气体,面包的组织会更绵密

步骤5 果酱面包卷怎么吃

排气后的面团卷起来成,硅胶垫上撒一些面粉,再次擀开成片

步骤6 果酱面包卷怎么做

抹上百香果葡萄果酱,留出一边不抹酱,并且擀的略微薄一些

步骤7 果酱面包卷怎么炒

再次卷起来

步骤8 果酱面包卷怎么煮

平均切成12段,放进学厨深披萨盘内,这个模具不沾,略深,用来做面包很适合

步骤9 果酱面包卷怎么炖

放在温暖湿润的地方发酵

步骤10 果酱面包卷怎么煸

发酵完成的面包胚,送进预热180度的烤箱,中层烤12分钟,注意观察表面不要烤糊

步骤11 果酱面包卷怎样煸

烤好的面包卷,香气袭人

成品图
烹饪技巧

果酱不要太多,不然卷的时候都漏出来了

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