果泥菠萝排骨

by 云淡风清 499 收藏 10798 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.3%
蛋白质
20.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

烹调时充分利用菠萝的酸味和苹果的甜味,没有放醋和糖,吃起来却酸甜可口,菠萝对肉有嫩化作用,因此排骨咬起来一点也不费劲哦。

展开
主料2人份
辅料
菠萝3/4个
苹果1个
1根
1块
食盐1小勺
生抽1小勺
老抽1小勺
料酒1小勺
植物油1汤勺
展开全部辅料
步骤1

猪小排买来时已剁成小段,先用温水洗净,入开水焯烫变色捞出控水

步骤2

菠萝取一半切成约1厘米厚的扇形片,剩余的一半切小块,和去皮去核的苹果块一起放入料理机里打成泥

步骤3 果泥菠萝排骨的做法大全

锅里放适量油,下入葱姜煸炒,倒入排骨翻炒至没有什么水份时,依次放入料酒、生抽、老抽、盐,继续翻炒

步骤4

倒入苹果菠萝泥翻炒,适当加一些开水(没过排骨),大火烧开,改中小火炖40分钟,至排骨烂熟

步骤5 果泥菠萝排骨的做法图解

加入菠萝块,翻炒后盖锅烧10分钟,大火收汤,出锅即可

成品图
猜你喜欢

菠萝排骨的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >