过桥米线之土鸡米线

炖汤用的辅料洗干净备起、杏鲍菇、香菇洗干净切片备用、鸡用盐水洗干净、生姜洗干净拍碎

炖锅冷水、加入刚刚准备好的食材、大火烧开、中火炖四十分钟以上

把米线和豆皮用热水泡开、米线一般要泡三个小时左右，豆皮一会儿就泡好了、泡好就拿出去、只泡米线就好了

胡萝卜、黄瓜切丝，香葱切碎、西红柿切丁、豆皮切丝、备用

韭菜切段，开水捞起备用

四十分钟后捞出鸡凉一会儿

撕下鸡肉备用、骨头继续放在汤里煮

油烧热溅辣椒油、要买那种粗辣椒面、不要买那种太细的、溅辣椒油的时候放点鸡精

捞出米线、基本的食材就准备好了、接下来就开始做米线啦，期待哦

将辅料食材放在煮锅里、有砂锅最好

放入鸡汤、移到电磁炉上煮开

加入米线、鸡肉、关火

油烧热，溅在米线上面、就好啦……