国庆慕斯蛋糕

by 绿茶的香味 5 收藏 2866 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

厉害了我的国,做个蛋糕献给你!\n神州10月的大地,我们迎来一个普天同强,举国欢庆的大日子-10月1日,祖国母亲69周岁华诞的伟大日子。\n当五星红旗在前升起的时候,我们感受到了民族的骄傲,作为中华儿女,我们为生在这个伟大的祖国而感到无比自豪, 祝福我们伟大的祖国,在新时代的每一天都繁荣富强。

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主料
辅料
镜面适量
火龙果汁30克
白砂糖10克
纯净水60克
吉利丁5克
展开全部辅料
步骤1 国庆慕斯蛋糕的做法大全

玉米油加入牛奶搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌无颗粒

步骤2 国庆慕斯蛋糕的做法图解

加入蛋黄搅拌均匀

步骤3 国庆慕斯蛋糕的家常做法

蛋白分三次加糖,打成湿性发泡,大弯勾

步骤4 国庆慕斯蛋糕的简单做法

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀,再加第二次蛋白拌匀,倒回剩下的蛋白里

步骤5 国庆慕斯蛋糕怎么吃

翻拌均匀

步骤6 国庆慕斯蛋糕怎么做

蛋糕糊倒入烤盘用刮刀抹平,轻震两次烤盘震出大气泡,放入预热好的烤箱上下150度25分钟

步骤7 国庆慕斯蛋糕怎么炒

烤好取出烤盘,震出热气,放在在网架上,稍微放凉倒扣撕掉油布,用慕斯圈压模

步骤8 国庆慕斯蛋糕怎么煮

装进6寸戚风蛋糕里,放一旁备用

步骤9 国庆慕斯蛋糕怎么炖

慕斯部分,吉利丁用冷水泡软,隔水融化

步骤10 国庆慕斯蛋糕怎么煸

取一小部分酸奶加入吉利丁搅拌均匀,再倒回酸奶里拌匀

步骤11 国庆慕斯蛋糕怎样煸

淡奶油加糖打成6分发,可以低落状态

步骤12 国庆慕斯蛋糕怎样做

倒入酸奶吉利丁液搅拌均匀

步骤13 国庆慕斯蛋糕怎样炒

慕斯糊分成三份,一份原色,取两份分别倒入30克和70克火龙果汁

步骤14 国庆慕斯蛋糕怎样煮

搅拌均匀

步骤15 国庆慕斯蛋糕怎样炖

准备好戚风底模具,先倒入原色慕斯糊,再倒入浅色慕斯糊

步骤16 国庆慕斯蛋糕的制作

再往中间倒入深色慕斯糊,(也可以预留一点深色慕斯糊加一点粉色素,再倒入模具中心,这样分层更明显)轻轻晃动模具,使表面平整,震出气泡,放入冰箱冷冻半小时以上

步骤17 国庆慕斯蛋糕的制作方法

镜面,吉利丁冰水泡软,隔水加热融化放一旁备用,纯净水加糖搅拌融化,加入过滤的火龙果汁,再加入吉利丁液搅拌均匀

步骤18 国庆慕斯蛋糕的制作大全

取出已经表面凝固的慕斯模具,倒入镜面,放入冰箱冷藏过夜

步骤19 国庆慕斯蛋糕的做法大全

撕掉围边纸即可

步骤20 国庆慕斯蛋糕的做法大全

用翻糖模具在蛋糕卷边角料上刻出大小五角星,再利用瓶盖做模具用刻刀刻出69周年形状,摆在蛋糕上即可,用巧克力写上2018蛋糕就完成啦

成品图
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