果仁脆皮QQ芝士波

by 樱桃叮当 0 收藏 4983 浏览
烘焙
果味
<60分钟
较高热量
初中水平

这种小家伙,外表很脆薄,内面很Q质感,加了大量马苏与车打芝士进去,还加了芝士粉,更有层次,更丰富口感。

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辅料
玉米面20克
芝士粉20克
杏仁粉30克
鸡蛋2个
芝麻(粉)30克
牛奶180克
橄榄油45克
展开全部辅料
步骤0

材料
脆皮QQ预拌粉250克,综合果仁粉(用开心果,南瓜籽,腰果,榛子,白芝蔴及松子,烤香后磨成粉,最好越细越好,不然影响口感)50克,有机玉米粉20克,芝士粉20克,黑芝蔴粉(烤香后磨成粉,最好越细越好,不然影响口感)30克,杏仁粉30克,牛奶170-185克(视乎加进什么粉,视其吸水量而定),鸡蛋2个,马苏50克,车打50克,橄榄油45克

步骤1

脆皮QQ预拌粉拆开倒入大盆中

步骤2

往盆里倒入鸡蛋及粉类全部

步骤3

加入芝士粉

步骤4

加入马苏及车打

步骤5 果仁脆皮QQ芝士波的做法大全

加入橄榄油

步骤6

一边缓缓加入牛奶,一边用刮刀和成面团

步骤7 果仁脆皮QQ芝士波的做法图解

不用过份搅拌,拌匀至无干粉如图这个状态即可

步骤8 果仁脆皮QQ芝士波的家常做法

入裱花袋,在烤盘上即出你想要滴小样,即可入200度,15-20分钟表面上色即可

成品图
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