一款入口即化，健康又美味的小点心，普通的材料，简单的做法，烤好的饼干却非常好吃！加入坚果杏仁，香喷喷的酥松口感，美味极了。
材料准备好
把煮熟的蛋黄，放入筛网中，用勺子碾碎，使蛋黄透过筛网，成为蛋黄细末
过筛好的蛋黄末备用
杏仁切碎
黄油室温软化后，加入糖粉和盐
用打蛋器打发至黄油颜色变浅，呈蓬松状
倒入过筛的蛋黄
搅拌均匀
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里
再加入切碎的杏仁碎
拌成松散状
装入保鲜袋中，用手隔着袋子揉成面团，放入冰箱冷藏1个小时
取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球，放在烤盘上
用大拇指在小球中间垂直按下，使四周出现自然的裂纹
依次作好所有小饼
放入预热好的烤箱中层，150度烤约20分钟
边缘稍微焦黄即可出炉
烤箱时间和温度必须根据自家烤箱灵活调节
冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易出现自然的裂纹
揉小圆球时，只需利用手里的温度轻柔的将其成团即可，不要时间太久
