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果蔬泥漩涡蛋糕

by Momo的时光 474 收藏 9394 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.3%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。 菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

展开
主料5人份
辅料
清水1000毫升
吉利丁片15克
草莓8个
白砂糖25克
展开全部辅料
步骤1 果蔬泥漩涡蛋糕的做法大全

菠菜洗净切小段

步骤2 果蔬泥漩涡蛋糕的做法图解

紫薯洗净去皮,切丁

步骤3 果蔬泥漩涡蛋糕的家常做法

吉利丁片加100克清水泡软

步骤4 果蔬泥漩涡蛋糕的简单做法

把菠菜与步骤3的东西一起倒入豆浆机中

步骤5 果蔬泥漩涡蛋糕怎么吃

豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择热饮区“果茶”键,进行启动即可,制作时间20分钟,如果在手机APP端,则选择“果蔬泥漩涡蛋糕”食谱,直接进行启动即可,制作时间20分钟

步骤6 果蔬泥漩涡蛋糕怎么做

制作程序结束后,倒入容器中放凉,入冰箱冷冻直至凝固

步骤7 果蔬泥漩涡蛋糕怎么炒

紫薯丁、牛奶加入豆浆机中

步骤8 果蔬泥漩涡蛋糕怎么煮

豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择热饮区“五谷”键,进行启动即可,制作时间25分钟,如果在手机APP端,则选择“果蔬泥漩涡蛋糕”食谱,直接进行启动即可,制作时间25分钟

步骤9 果蔬泥漩涡蛋糕怎么炖

制作程序结束后,倒入炒锅,小火翻炒至粘稠

步骤10 果蔬泥漩涡蛋糕怎么煸

盛出放凉备用

步骤11 果蔬泥漩涡蛋糕怎样煸

准备好28x28的蛋糕胚,分成四等份

步骤12 果蔬泥漩涡蛋糕怎样做

在蛋糕胚抹一层菠菜泥

步骤13 果蔬泥漩涡蛋糕怎样炒

再抹紫薯泥

步骤14 果蔬泥漩涡蛋糕怎样煮

再抹一层薄薄的菠菜泥

步骤15 果蔬泥漩涡蛋糕怎样炖

将4块蛋糕胚接连卷起放入圆模,面上抹一层紫薯泥

步骤16 果蔬泥漩涡蛋糕的制作

切好草莓片,围着圆模内壁贴上一圈

步骤17 果蔬泥漩涡蛋糕的制作方法

辅料中的吉利丁片在清水中泡软后加25克白砂糖煮开,放凉后倒入圆模中,入冰箱冷藏至凝固后即可脱模食用

成品图
烹饪技巧

紫薯、菠菜先切好是为了防止卡在上层而出现搅打不匀的现象
炒紫薯泥的时候,不要炒到太干,这样在抹蛋糕的时候才不会抹不开
紫薯泥炒时用小锅、不粘锅使用,防止粘锅糊锅影响成品效果
在蛋糕坯上抹果蔬泥时,不要太厚,会不好卷起
面上抹紫薯泥,可以起到粘结的作用
生活中处处都有色彩,可以巧用果蔬,做出颜色各异的美食装点生活

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