锅塌豆腐

by 石榴树2008 6 收藏 3680 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.2%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

这就是山东的名菜,鲁菜系的锅塌豆腐,外表呈深黄色,又很整齐,看着像一块块金条,入口鲜香开胃,好吃得不愿停下手中的筷子呢。那它的制作是不是很麻烦呢?其实一点也不麻烦,即使是新手也一样能做好,用时也不多,去很下饭又很营养。

展开
主料
辅料
食用油适量
辣酱2勺
1根
少许
展开全部辅料
步骤1 锅塌豆腐的做法大全

豆腐切片,葱姜切末,

步骤2 锅塌豆腐的做法图解

豆腐煎至两面金黄

步骤3 锅塌豆腐的家常做法

锅里放油葱花爆香,加辣椒和适量清水,

步骤4 锅塌豆腐的简单做法

放入豆腐,小火炖,再大火收汁

成品图
烹饪技巧

豆腐不要切得太小,太薄,一来煎的时候容易碎掉,二来煎好后豆腐容易变硬不好吃。\n\n2. 辣酱里味道,所以不需要再放调味料了

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