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过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲

by 雁门清高厨房小贴士 336 收藏 3643 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.6%
蛋白质
4.1%
酱香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

别吃外卖了,过完中秋在家做顿好吃的!

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主料3人份
辅料
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白胡椒粉适量
食用油适量
花椒适量
葱姜蒜适量
干辣椒适量
郫县豆瓣酱适量
甜面酱适量
白砂糖少许
展开全部辅料
步骤1 过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲的做法大全

鸡腿肉洗净,放入料酒、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟

步骤2 过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲的做法图解

煎锅放少量油,将鸡腿肉平铺至锅内,煎至两面金黄,捞出备用

步骤3 过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲的家常做法

锅洗净,放入少量油、花椒、葱姜蒜、干辣椒,翻炒出香味

步骤4 过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲的简单做法

再加入郫县豆瓣酱,炒出红油

步骤5 过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲怎么吃

放入煎好的鸡腿肉,加入老抽、生抽、甜面酱、少许白砂糖、1瓶啤酒,继续炒至入味

步骤6 过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲怎么做

芹菜洗净切段,洋葱、青椒切块,香菇切段备用

步骤7 过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲怎么炒

将切好的菜倒入鸡腿肉中,翻炒均匀,盖锅盖焖10-15分钟

步骤8 过完中秋也要吃顿好的,家庭版鸡公煲怎么煮

出锅,撒入少许香菜,家庭版鸡公煲就完成啦!配上一碗白米饭,汤汁入味,简直美味!

成品图
烹饪技巧

吃完后,汤底加水,还可做涮锅,一菜两吃,家庭首选

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