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果味曲奇

by 白鲨食品 896 收藏 36650 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.1%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

刚刚学做曲奇的时候,走了很多的弯路,不是面糊太稀,花纹烤出来糊得一塌糊涂,就是面糊太稠,一盘曲奇挤下来,手都要残废了。直到有一天,看到一位美食界很牛的大师朋友发了一个曲奇,非常的漂亮,于是厚着脸皮问到了这个非常出色的方子,用它做出来的曲奇,花纹清晰,挤花的时候也不会觉得吃力,一切都是刚刚好的样子。于是这个方子也就变成了我的杀手锏,再也没用过其它方子啦。 相信只要你试过一次,也会像我一样彻底被他征服。

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主料未知
曲奇粉200克
辅料
黄油110克
糖粉50克
盐2克
淡奶油100克
果味粉20克
展开全部辅料
步骤1 果味曲奇的做法大全

1.所有的食材准备好

步骤2 果味曲奇的做法图解

2.黄油室温软化

步骤3 果味曲奇的家常做法

.将白砂糖倒进去

步骤4 果味曲奇的简单做法

4.用打蛋器打至蓬松,体积变大,颜色变浅

步骤5 果味曲奇怎么吃

加入淡奶油

步骤6 果味曲奇怎么做

用打蛋器打至顺滑

步骤7 果味曲奇怎么炒

筛入果味粉和盐

步骤8 果味曲奇怎么煮

筛入低粉

步骤9 果味曲奇怎么炖

用刮刀翻拌,直到没有一点干粉

步骤10 果味曲奇怎么煸

.烤盘上面铺上油纸

步骤11 果味曲奇怎样煸

将裱花嘴装进裱花袋里,套在杯子上

步骤12 果味曲奇怎样做

拌好的面糊放入裱花袋里

步骤13 果味曲奇怎样炒

将面糊整理好,裱花袋上面打结

步骤14 果味曲奇怎样煮

将面糊挤在烤盘上

步骤15 果味曲奇怎样炖

165度烤45分钟,如果上色不够,酌情加时

成品图
烹饪技巧

黄油室温软化,不能融化哦
裱花袋套进杯子里更好操作
曲奇面糊尽量挤得大小一样,以防烤的时候上色不均匀
果味粉可以换成其他的粉,也可以干脆换成低粉

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