果香面包

by 梅依旧 0 收藏 7599 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.3%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
果味
<60分钟
较高热量
初中水平

好久没有做面包了,加了水果的面包,清香味真是不言喻的好。这款面包用的是农家自磨的面粉,不是很白,开始做时还担心揉不出膜来,还好很快就出膜了,我觉得面团出膜的快慢,不在你用了什么牌子的厨师机和成面包机,而是水份的多少,水多一点,出膜的速度快点。

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主料3人份
辅料
酵母粉4克
鸡蛋40克
鸡蛋清1/2个
牛奶110克
白糖60克
食盐2克
黄油30克
展开全部辅料
步骤0

火龙果面团:面粉200克、火龙果汁110克(火龙果榨出的汁)、酵母粉2克、白糖30克、鸡蛋20克、盐1克、黄油15克
普通白面团:面粉200克,牛奶110克、酵母粉2克、白糖30克、鸡蛋20克、盐1克、黄油15克
表面装饰:鸡蛋清1/2个

步骤1 果香面包的做法大全

准备好所需食材,把两种面团揉好

步骤2 果香面包的做法图解

再将揉好的面团,放进烤箱基础发酵,发至2倍大,发酵好的面团取出排气,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤3 果香面包的家常做法

将面团用擀面杖擀成两个饼

步骤4 果香面包的简单做法

重叠在一起,卷起

步骤5 果香面包怎么吃

然后把卷起的卷,竖着从中间切开,分成两份,把切开的两部分拧成麻花状,放入土司模内

步骤6 果香面包怎么做

再放入烤箱进行最后发酵,发至土司模的九分满即可,发好后在表面均匀刷上蛋清

步骤7 果香面包怎么炒

放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可(烤制时间,依据自家的烤箱而定)

成品图
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