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骨头培根起司面包

by 讌语朦萌 219 收藏 3955 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.9%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

这款面包无蛋低糖,还添加了小麦胚芽和全麦粉,是一款麦香比较浓比较健康的面包。虽然无蛋少油,但是我还是喜欢吃有肉肉的面包,这有肉有骨头呢~~ 周末做上一炉,与狗狗一起吃早餐吧,一天好心情开始。

展开
主料4人份
辅料
3克
细砂糖20克
低糖酵母2克
黄油18克
培根8片
马苏里拉芝士适量
小麦胚芽2克
展开全部辅料
步骤1 骨头培根起司面包的做法大全

奶油奶酪和黄油室温软化。其余材料混合揉到卷起

步骤2 骨头培根起司面包的做法图解

加入奶油奶酪和黄油,继续揉到扩展阶段,滚圆盖上保鲜膜一发

步骤3 骨头培根起司面包的家常做法

室温发酵到约两倍大

步骤4 骨头培根起司面包的简单做法

取出排气,分割成约70g一个。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤5 骨头培根起司面包怎么吃

将面团擀长,翻面,放上适量的马苏里拉芝士

步骤6 骨头培根起司面包怎么做

将面团从一边卷起成橄榄形,收紧收口

步骤7 骨头培根起司面包怎么炒

将橄榄形面团再稍微搓长,两端切出4到5厘米的切口

步骤8 骨头培根起司面包怎么煮

将切口两边面团往内折起,培根裹在中间,做成骨头造型

步骤9 骨头培根起司面包怎么炖

整形后,烤箱发酵档二发50分左右

步骤10 骨头培根起司面包怎么煸

发酵好前10分钟取出,190度预热烤箱

步骤11 骨头培根起司面包怎样煸

表面刷蛋液,烘烤18到20分钟,至表面金黄色出炉

步骤12 骨头培根起司面包怎样做

成品图

步骤13 骨头培根起司面包怎样炒

成品图

步骤14 骨头培根起司面包怎样煮

成品图

成品图
烹饪技巧

小麦胚芽可事先150度烤5分钟,增加麦香
奶酪回温切小丁比较容易与面团混合
培根培根不要卷太紧,烘烤会收缩

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