固元膏

by 美美家的厨房 8318 收藏 76090 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94%
蛋白质
7.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数天
较低热量
高级厨师

每到冬天,药房里人山人海地做固元膏,固元膏真有这么多的功效吗?不过看到里面的配料,都是些很补的干果,倒也感觉吃吃也不错,抛掉那些华而不实的这个那个功效,光是这些干果平时也就该多吃,做上一盒,当零食吃吧!药房里买的太贵了,我把过程发出来,有兴趣的朋友自己可以做哦!

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主料2人份
辅料
红枣一袋
黑芝麻一袋
核桃一袋
冰糖250克
玫瑰花粉10克
黄酒半瓶
展开全部辅料
步骤1 固元膏的做法大全

都说东阿的阿胶是最好的,我选的就是它

步骤2 固元膏的做法图解

阿胶用锤子锤碎

步骤3 固元膏的家常做法

倒在打粉机里

步骤4 固元膏的简单做法

打成粉

步骤5 固元膏怎么吃

红枣、小部分黑芝麻和核桃也放入打粉机

步骤6 固元膏怎么做

打成粉

步骤7 固元膏怎么炒

另外一大半的核桃和黑芝麻放锅里小火炒香

步骤8 固元膏怎么煮

黄酒倒入炒锅加热

步骤9 固元膏怎么炖

开小火,倒入冰糖粉和阿胶粉,拌匀

步骤10 固元膏怎么煸

慢慢熬至阿胶变得黏稠(这个过程要一直保持小火)

步骤11 固元膏怎样煸

倒入玫瑰花粉,搅拌均匀

步骤12 固元膏怎样做

倒入红枣、黑芝麻、核桃粉,用力搅拌

步骤13 固元膏怎样炒

直到糊糊变得很均匀,阿胶膏已经变得很黏稠了即可关火

步骤14 固元膏怎样煮

容器抹上一层油,把阿胶糊糊放进去,用手按紧按平,放入冰箱冷藏一碗,切成块即可食用

成品图
烹饪技巧

除了阿胶之外,其他也可以不打粉
熬阿胶的时候一定要不停地搅动,以免糊锅
整个过程都要保持小火

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