海参粥

by 林带鱼-yr 15 收藏 53412 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.8%
蛋白质
8.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。将海参煲粥,不仅增加了鲜味,也易于消化吸收。

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主料4人份
辅料
细香葱1根
食盐1茶匙
1小块
植物油1汤匙
淀粉1/2茶匙
鸡蛋1个
口蘑3个
胡萝卜1/2个
适量
展开全部辅料
步骤1 海参粥的做法大全

粳米淘洗干净,用水浸泡半小时后捞出

步骤2 海参粥的做法图解

鸡蛋加入淀粉和食盐,打匀成蛋液

步骤3 海参粥的家常做法

锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮

步骤4 海参粥的简单做法

蛋皮冷却后切成丝

步骤5 海参粥怎么吃

海参泡发,我用的即食海参,去除脏东西,洗干净

步骤6 海参粥怎么做

海参切成丝备用

步骤7 海参粥怎么炒

口蘑洗干净切成丝

步骤8 海参粥怎么煮

胡萝卜切丝

步骤9 海参粥怎么炖

姜切细丝

步骤10 海参粥怎么煸

锅里倒入沸水,放入之前浸泡好的粳米,一定要用沸水哦,这样不容易粘锅底,煮的时候时不时搅拌一下

步骤11 海参粥怎样煸

电饭锅插电,米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里

步骤12 海参粥怎样做

电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀,煮的途中适当搅拌

步骤13 海参粥怎样炒

再煮大约10分钟,盛出锅备用

步骤14 海参粥怎样煮

锅中倒热水,依次放入口蘑,胡萝卜,海参焯熟捞出,不用焯太久,软了就好

步骤15 海参粥怎样炖

准备好砂锅,放入煮好的白粥

步骤16 海参粥的制作

放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参,再煲5分钟,中间如果粥变干了可适当加点水

步骤17 海参粥的制作方法

关火前调入食盐,关火后撒上蛋丝和葱花,可适当淋点麻油

成品图
烹饪技巧

  先用沸水煮可以防止米粘锅,中途调入油可使粥的颜色透亮口感更好

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