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海带排骨汤

by miranda果冻 1098 收藏 26371 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
初级入门

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。 排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

展开
主料4人份
辅料
生姜1个
适量
大蒜1个
料酒1大勺
8克
3克
半勺
适量
展开全部辅料
步骤1 海带排骨汤的做法大全

排骨洗净,放入锅中,加入水没过排骨。焯水去除污物杂质

步骤2 海带排骨汤的做法图解

海带切丝备用。如果有兴致的话可以打个结,哈哈哈

步骤3 海带排骨汤的家常做法

焯水后的排骨切小块(因为家里有小宝)

步骤4 海带排骨汤的简单做法

放入生姜、大蒜、盐、糖,加入料酒。加入适量醋

步骤5 海带排骨汤怎么吃

加入海带。加水没过海带

步骤6 海带排骨汤怎么做

大火烧开后,捞走表面的浮沫

步骤7 海带排骨汤怎么炒

加入一块家乐浓汤宝

步骤8 海带排骨汤怎么煮

转小火继续炖煮40分钟到一个小时

步骤9 海带排骨汤怎么炖

最后加入葱提香~

成品图
烹饪技巧

加醋可以让排骨里的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高
海带可以买大条的自己泡开切,也可以直接买海带结
排骨和海带的分量根据自己喜欢调整,我家食肉动物居多,所以我排骨放的比较多

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