夏季炎热没什么食欲,汤汤水水倒是很受家人喜欢。草儿喜欢炖汤,尤其是用砂锅炖汤,醇香可口,满满家的味道。
猪尾脊骨剁小块漂净血水,生姜洗净切片备用
砂锅中烧油爆生姜,倒入脊骨翻炒至变色
注入足量清水
大火煮开
海带提前浸泡,洗净切小块备用
撇净锅中浮沫
加盖小火炖煮80分钟
加入少量腊肉皮提味儿
海带倒入砂锅中煮开,小火炖煮30分钟
加入盐调味
撒入白胡椒粉即可离火食用