海浮鱼冬瓜冻豆腐煲

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.1%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

早上去海鲜市场看见有卖新鲜海浮鱼的,赶紧买了一些回家,最喜欢用它炖汤喝了,真的是鲜掉眉毛木有人管,海浮鱼补中开胃,益气血,健筋骨,活血行气,逐水利湿,适宜体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用,适宜膀胱热结,小便不利,营养不良性水肿之人食用,搭配上利尿消肿的冬瓜和高蛋白的冻豆腐,营养翻倍不打折,鲜美无比……

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步骤1 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的做法大全

首先备齐所有的食材,冻豆腐提前从冰箱拿出来解冻,干香菇提前泡发好洗净。

步骤2 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的做法图解

冬瓜去籽后洗净,用刀切成块,红椒切丁,姜切片,葱切丝

步骤3 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的家常做法

海浮鱼去除内脏后,用自来水反复冲洗干净

步骤4 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的简单做法

泡发好的香菇,用刀改花刀

步骤5 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎么吃

锅烧热倒入花生油烧热后,放入姜片,把海浮鱼放到锅中慢慢煎至

步骤6 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎么做

两面煎至金黄色即可盛出

步骤7 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎么炒

砂锅里倒入适量的清水,把冻豆腐和冬瓜,香菇放入锅中,倒入料酒。

步骤8 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎么煮

上面放入姜好的海浮鱼

步骤9 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎么炖

盖上锅盖大火烧开后,转小火继续慢慢炖煮10分钟左右。

步骤10 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎么煸

看见砂锅中的汤汁慢慢变得越来越浓稠的时候

步骤11 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎样煸

根据个人口味,加入适量的盐调味

步骤12 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎样做

再放入鸡精增加口感。

步骤13 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎样炒

这个时候加入胡椒粉提味。

步骤14 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲怎样煮

大火烧开后,撒上香菜段即可关火

成品图
烹饪技巧

没有冻豆腐可以换成新鲜豆腐也是可以的哟……

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