海蛎煎饼
by 嬿姼妘 430 收藏 9713 浏览
步骤1
准备好所有食材，海蛎洗干净沥水后，倒入大盘子里，加入蒜苗（切小段）、洋葱丁、胡萝卜丝、炸粉、味极鲜、盐、料酒、白醋、地瓜粉（量看海蛎糊的浓度，要加至海蛎糊捞起不容易滴落），用手抓均匀
步骤2
一定要抓均匀后，才能加入鸡蛋，加入鸡蛋后继续抓均匀海蛎糊
步骤3
油下锅，中火加入，油热后，打入海蛎糊炸5至6分钟。（要翻面炸）
步骤4
炸好捞出，沥干油
成品图
烹饪技巧
食材重量不用很精准，如果怕做不好可以先炸一个尝试一下，再看看那个食材量不够，再加入海蛎糊里抓均匀，再开始炸
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