海蛎煎蛋
by 半夏曲(来自腾讯.) 349 收藏 32142 浏览煎
葱香味
<15分钟
较低热量
初级入门
之前不喜欢海蛎，因为软软的，再加上外面煮的难吃，所以对海蛎没什么好感。但住在沿海城市，到哪都是海蛎，在家人的影响下，不吃也会吃些，所以索性买来自己煮，比外面的强太多，从此爱上吃海蛎煎蛋。
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步骤1
需要一个一个洗，因为很多贝壳会藏在肉里
步骤2
葱未，蒜头拍碎，姜切片，红椒切圈
步骤3
蛋液打散加点盐，葱花
步骤4
油锅八九分热后，下葱姜蒜，爆出香味
步骤5
在煮的过程中，会出很多水，等水变成油后泼蛋液，小心翻动，盛盘
成品图
烹饪技巧
海蛎的汁一定要收成油，这样放蛋液才会香
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