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海蛎紫菜煲

by 食客(来自腾讯.) 317 收藏 40483 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.7%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

这是一道典型的闽南菜,味道鲜美,用料简单,富含营养,又很下饭,现在天气热可能不太合适,等到秋冬时候配上白米饭,可以多吃一碗,小朋友也很合适哦。

展开
主料3人份
海蛎200克
辅料
五花肉三四片
蒜苗1根
辣椒1个
适量
展开全部辅料
步骤1 海蛎紫菜煲的做法大全

五花肉几片就好了,不用多,蒜苗切小段,蒜白和叶子分开,辣椒切小段,辣椒可有可无,就是好看

步骤2 海蛎紫菜煲的做法图解

海蛎要选石头海蛎,个头小,颜色偏浓,味道比较甜,都说过了端午海蛎没有那么好吃

步骤3 海蛎紫菜煲的家常做法

紫菜些许泡开,记得吗,紫菜一定要头水的,才会鲜嫩好吃哦,相机曝光被我老公调过,我懒得弄了,凑合看吧

步骤4 海蛎紫菜煲的简单做法

锅底放一点点油,一点点盐,下肉片,煎到金黄色,油不要多哦,肥肉会出油的

步骤5 海蛎紫菜煲怎么吃

下蒜白段,也煎至金黄色

步骤6 海蛎紫菜煲怎么做

下海蛎,随便翻两下,海蛎是很容易熟的,这步不用太久

步骤7 海蛎紫菜煲怎么炒

将紫菜放入,紫菜会带点水,不用再放水了,这个时候可以加盐调味,盐一定要化开,很容易藏在紫菜里

步骤8 海蛎紫菜煲怎么煮

紫菜很容易熟的,几分钟就可以加蒜叶和辣椒了,然后就起锅吧

成品图
烹饪技巧

头水紫菜,石头海蛎,这两样搭在一起就很鲜了,完全不用放味精,用汤汁给小朋友拌饭吃也很好哦,海蛎富含锌,紫菜富含蛋白质和铁,很适合小孩老人,可以作为一道营养菜品上桌。请趁热吃

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