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海陆至尊披萨

by 石榴树2008 354 收藏 3735 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67%
蛋白质
19.6%
烘焙
咸鲜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

一个披萨两种口味,既有海鲜——虾,又有肉肉——培根,是不是能够满足不同口味的你呢?

展开
主料4人份
辅料
培根2片
虾仁8个
马苏里拉奶酪150克
洋葱适量
辣椒少许
番茄酱适量
鸡蛋1个
甜玉米籽粒少许
展开全部辅料
步骤1 海陆至尊披萨的做法大全

把中筋面粉,盐,糖,酵母放入面包机里,和面成团

步骤2 海陆至尊披萨的做法图解

加入黄油揉成光滑的面团,室温发酵

步骤3 海陆至尊披萨的家常做法

因为虾仁含水量较大,所以需要提前烤一下,烤箱170度,中层,烤5分钟,至水分收干

步骤4 海陆至尊披萨的简单做法

发酵好的面团为原来的2倍大,且面团内部充满气孔

步骤5 海陆至尊披萨怎么吃

把面团发在揉面垫上,如果沾可以适量撒些干面粉,擀成比模具略小的圆盘

步骤6 海陆至尊披萨怎么做

披萨盘涂一层薄薄的黄油

步骤7 海陆至尊披萨怎么炒

将擀好的面皮放入披萨盘内,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边

步骤8 海陆至尊披萨怎么煮

用叉子在饼皮上扎孔排气

步骤9 海陆至尊披萨怎么炖

再度发酵20分钟,这里使用烤箱发酵,上下管温度均在0—60度之间,功能调至发酵档

步骤10 海陆至尊披萨怎么煸

饼边刷全蛋液

步骤11 海陆至尊披萨怎样煸

在饼皮中间涂番茄酱

步骤12 海陆至尊披萨怎样做

再撒上100克左右的马苏里拉芝士

步骤13 海陆至尊披萨怎样炒

放上烤好的虾仁,培根,洋葱,甜玉米粒

步骤14 海陆至尊披萨怎样煮

烤箱预热230度,中层,220度,烤15分钟

步骤15 海陆至尊披萨怎样炖

取出,再撒上剩余的马苏里拉芝士和辣椒

步骤16 海陆至尊披萨的制作

继续烤3—5分钟,至马苏里拉芝士化掉

步骤17 海陆至尊披萨的制作方法

出炉即可食用

成品图
烹饪技巧

水份含量比较大的材料都要提前烤一下,收收水分,这样才不会使饼皮粘粘的

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