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海陆至尊披萨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.3%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
调和油适量
食盐适量
元贞糖适量
披萨草1/2小勺
料酒1汤勺
展开全部辅料
步骤1 海陆至尊披萨的做法大全

一小勺酵母,兑入小汤勺40-50度的温水,溶化后静置15分钟

步骤2 海陆至尊披萨的做法图解

面粉、一大勺奶粉、一小勺糖和一小勺盐混合均匀

步骤3 海陆至尊披萨的家常做法

在面粉里打入一个鸡蛋,倒入酵母水

步骤4 海陆至尊披萨的简单做法

和成光滑的面团,盖上保鲜膜,发面。因为现在北京的室温还不高,所以我是将烤箱预热40度五分钟后关掉,把面团放到烤箱里发面,这样比较快哈哈……或者装上一大盆温水,把装面团的碗放到盆里盖上盖子,不到一小时也就能发好了~

步骤5 海陆至尊披萨怎么吃

发面的时候就来准备披萨酱和其他材料吧~西红柿开水烫后去皮切块——熟一点、软一点的西红柿更好去皮。半个小洋葱和五瓣蒜切成小碎丁

步骤6 海陆至尊披萨怎么做

锅烧热倒油,放入洋葱和蒜,炒香

步骤7 海陆至尊披萨怎么炒

倒入西红柿块,加入一汤勺料酒,大火烧开,然后转小火,盖上锅盖焖煮10—15分钟

步骤8 海陆至尊披萨怎么煮

等番茄酱变得浓稠后,拿出“秘密武器”——罗勒叶和披萨草,这是让番茄酱吃起来有外面披萨酱或意面酱感觉的关键~只要各放1/2小勺就行了。再撒上一点白胡椒粉和黑胡椒碎,1小勺盐和1/2汤勺白糖

步骤9 海陆至尊披萨怎么炖

炒至粘稠,披萨酱就做好了

步骤10 海陆至尊披萨怎么煸

将培根放入煎锅里煎熟

步骤11 海陆至尊披萨怎样煸

洋葱、青椒切圈,将洋葱、青椒、玉米粒、豌豆粒放入锅里炒一会儿,将多余的水分炒出

步骤12 海陆至尊披萨怎样做

要想让披萨拉丝,就得靠马苏里拉奶酪了。为了让奶酪撒得更均匀,我会将奶酪磨成碎屑,而不是切丝

步骤13 海陆至尊披萨怎样炒

一小块奶酪就能磨出一盘碎屑哟

步骤14 海陆至尊披萨怎样煮

这时候面团也发酵好了——变成了原体积的2倍,用手戳一个洞也不会收缩

步骤15 海陆至尊披萨怎样炖

把面团放在砧板上揉一会儿排气,擀成中间薄周围一圈厚的大饼,9寸披萨盘上刷一层薄油,将披萨皮放入,用叉子戳出许多小洞

步骤16 海陆至尊披萨的制作

刷上自制的披萨酱

步骤17 海陆至尊披萨的制作方法

开始铺馅料!想吃什么都往上摆吧。不过每摆一层馅,都要撒一层奶酪屑。先来一层金枪鱼,我用的是金枪鱼罐头

步骤18 海陆至尊披萨的制作大全

然后撒一层奶酪屑,铺上煎好的培根,再来奶酪屑,然后是青椒、洋葱、玉米豌豆

步骤19 海陆至尊披萨的做法大全

摆上一圈虾仁,最后再来一层奶酪。这样就能把馅料都牢牢地粘在披萨上了

步骤20 海陆至尊披萨的做法大全

将披萨送入烤箱,中层上下火,140度烤12-15分钟,可以出炉了~看上去好像很厚实的样子,不过其实就周围一圈后,中间的饼皮还是挺薄的,上面厚厚的都是各种馅啊~吃着非常满足

步骤21 海陆至尊披萨的做法大全

切开的时候成功拉丝了

步骤22 海陆至尊披萨的做法大全

吃完一块不过瘾,再来一块吧!~

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