海绵杯子蛋糕

by meggy跳舞的苹果 311 收藏 6340 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.6%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

2个鸡蛋能烤出多少个蛋糕?嘿,这就看你用什么样的模具了。大的,小的,迷你的,都成,数量当然也不一样了。

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主料3人份
蛋糕粉(低筋面粉)62克
辅料
无铝泡打粉2克
细砂糖30克
牛奶20克
玉米油15克
展开全部辅料
步骤1 海绵杯子蛋糕的做法大全

材料大合影:鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油,泡打粉未入镜

步骤2 海绵杯子蛋糕的做法图解

用绞肉机的桶和打蛋器来打发鸡蛋:2个鸡蛋全部入桶中

步骤3 海绵杯子蛋糕的家常做法

将鸡蛋打发成浓浆,倒入细砂糖

步骤4 海绵杯子蛋糕的简单做法

继续搅打至更加浓稠的状态;此时烤箱可同步预热160度

步骤5 海绵杯子蛋糕怎么吃

蛋糕粉和泡打粉筛入蛋糊中

步骤6 海绵杯子蛋糕怎么做

用刮刀翻拌均匀

步骤7 海绵杯子蛋糕怎么炒

将牛奶和玉米油倒入蛋糊

步骤8 海绵杯子蛋糕怎么煮

翻拌均匀

步骤9 海绵杯子蛋糕怎么炖

将蛋糕糊倒入纸杯中,8分满

步骤10 海绵杯子蛋糕怎么煸

将盛着蛋糕糊模具送入预热好的烤箱中下层,上下火160度,25分钟

步骤11 海绵杯子蛋糕怎样煸

出炉后脱模,晾凉即可

步骤12 海绵杯子蛋糕怎样做

再多一步吧,待蛋糕表皮干燥不湿时,将加热后的蛋糕烙印烙在蛋糕表面,是不是更可爱啦?

成品图
烹饪技巧

桶中不要有水,避免蛋糊不易打发;因为打发的速度和方式跟传统的打蛋器不同,所以蛋糊的蓬松度不如后者,所以加少许泡打粉可以使蛋糕成功;如果用传统的打蛋器,蛋糊打发到位,可以将泡打粉去掉
纸杯可以用其它款式的,8分满即可
烘烤的温度和时间根据烤箱的情况和模具的材质、纸杯的大小来调整

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