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海米粉丝蒸娃娃菜

by 朵云3602 605 收藏 18771 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.9%
蛋白质
3%
家常味
<15分钟
较低热量

这道菜是即可以解解油腻,又可以吃粉丝来饱肚子的一道菜,粉丝和白菜吸收到酱汁和海米的鲜味,也变的非常的鲜美。娃娃菜还具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

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主料2人份
辅料
花生油2汤匙
食盐4克
1头
虾米40克
海鲜酱1.5茶匙
高汤小半碗
生抽2茶匙
适量
展开全部辅料
步骤1 海米粉丝蒸娃娃菜的做法大全

提前把粉丝和海米用清水泡发

步骤2 海米粉丝蒸娃娃菜的做法图解

准备娃娃菜一棵和大蒜一头

步骤3 海米粉丝蒸娃娃菜的家常做法

把娃娃菜对半切开后再对半切开,洗净控水。大蒜剁成蓉

步骤4 海米粉丝蒸娃娃菜的简单做法

水中放入适量的油和盐烧开,把娃娃菜下锅煮至5成熟后取出控水

步骤5 海米粉丝蒸娃娃菜怎么吃

把泡好的粉丝控掉水份摆在盘底,把娃娃菜摆在粉丝上面

步骤6 海米粉丝蒸娃娃菜怎么做

接着把泡好的海米码在白菜上,热水上锅蒸10分钟

步骤7 海米粉丝蒸娃娃菜怎么炒

蒸娃娃菜时准备酱汁。热锅凉油,油温升高时把蒜蓉下锅煸香出味

步骤8 海米粉丝蒸娃娃菜怎么煮

调入一大勺海鲜酱

步骤9 海米粉丝蒸娃娃菜怎么炖

调入适量生抽和盐

步骤10 海米粉丝蒸娃娃菜怎么煸

加入小半碗高汤搅匀后关火

步骤11 海米粉丝蒸娃娃菜怎样煸

最后把做好的酱汁淋入蒸好的娃娃菜上即可

成品图
烹饪技巧

粉丝和海米都需要提前浸泡,以免成品过硬
在煸香蒜蓉时火不易过大,否则蒜蓉过焦会有苦味,影响整道菜的口感

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