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海米烧冬瓜

by 笺短意长 399 收藏 4973 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.7%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

以前看到市场上硕大的冬瓜总发愁怎么吃,后来发现除了冬瓜丸子汤,海米烧冬瓜也是一道清淡鲜美的家常菜肴。并且海米营养丰富,富含多种微量元素,宝宝爱吃又可补充钙质。冬瓜含有充足的水分,具有清热毒,消肿去湿的功效,经常吃冬瓜,对爱美减脂的女士和三高人群也是非常有益的。

展开
主料3人份
辅料
5克
香葱5克
食盐2克
花生油10毫升
展开全部辅料
步骤1 海米烧冬瓜的做法大全

首先准备好做这道菜所需食材:冬瓜500g 海米20g、姜5g、香葱5g

步骤2 海米烧冬瓜的做法图解

将新鲜的冬瓜洗净去瓤,削皮切片,海米洗净,姜切片,香葱切碎备用

步骤3 海米烧冬瓜的家常做法

炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,油热后将姜片下锅炒出香味儿

步骤4 海米烧冬瓜的简单做法

倒入切好的冬瓜片大火翻炒

步骤5 海米烧冬瓜怎么吃

冬瓜翻炒由白色变半透明

步骤6 海米烧冬瓜怎么做

感觉冬瓜半熟时加入海米翻炒,小火炖几分钟

步骤7 海米烧冬瓜怎么炒

待冬瓜皮色翠绿变软时就快熟了,加入适量食盐调味,因为这道菜有海米,所以不需要别的调料提味儿就很鲜美

步骤8 海米烧冬瓜怎么煮

汁浓味鲜,瓜嫩爽滑的海米冬瓜就做好了,出锅装盘儿撒上香葱点缀一下色泽更诱人

成品图
烹饪技巧

小贴士:冬瓜切片不宜太薄,否则翻炒时候容易烂糊没形。由于海米中含有盐分,所以盐要适量少放

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