< 美食杰 菜谱分类 >

海米烧冬瓜

by 芹意 21890 收藏 180778 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

海米烧冬瓜,份属那个菜系呢?不得而知,甚至没有去得知的想法;仿佛清炖冬瓜里扔进几个海米,本就是常态。夏天,食欲不振,尤其是初夏暑热刚刚起来的时候,人的胃口跟不上气温的变化,不爱吃、吃得少似乎也是常态。炖上一锅清清爽爽的海米冬瓜,清新鲜美有滋味,吃下一大碗饭也没问题!   看了一些菜谱,冬瓜大都要过油,似乎也是常态;一来,素菜过油,热量大增,口感油腻,吃着虽香,却失去了素菜本来的清爽和清淡内涵;二来,对于冬瓜而言,不过油的清炖,因为有海米搭配,味道照样鲜香不可言喻。窍门在于,仔细的煸炒和少许一点儿白糖!

展开
主料2人份
辅料
小葱适量
生姜适量
食用油1大勺
料酒适量
适量
白糖少许
清水少许
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1

冬瓜洗净,去皮瓤,切成约0.5cm的薄片(不可太薄,太薄容易炖烂,而且没口感)

步骤2 海米烧冬瓜的做法大全

海米用清水泡软洗净沥干备用;香葱切粒,生姜切丝

步骤3

起炒锅,热锅入凉油,油烧热后爆香姜丝

步骤4 海米烧冬瓜的做法图解

下入冬瓜片,仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状

步骤5

下入海米,翻炒均匀

步骤6 海米烧冬瓜的家常做法

加入少许料酒,翻炒均匀

步骤7

加入少许热水(水不可太多,冬瓜自身会出水),焖炖片刻,至冬瓜熟软

步骤8 海米烧冬瓜的简单做法

加入适量盐和少许白糖调味,翻炒均匀

步骤9

将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内,待汤汁粘稠时摇匀

步骤10 海米烧冬瓜怎么吃

撒入香葱粒,起锅即可

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

海米烧冬瓜的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >