海苔胡萝卜炒饭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.2%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

明太鱼籽烤海苔,其实就是可以直接吃的休闲零食,咸香酥脆。包装袋上,它被堆放在米饭之上,原来它还可以用来拌饭?那就用它来炒个饭试试? 炒饭还是要用长粒香米才好吃,而最后的一点点长粒香米刚刚够蒸出一碗饭。翻找一下冰箱,有胡萝卜可以用来配色,其实鸡蛋也可以炒进去,再加上葱,红黄绿就都有了。但是,懒得炒鸡蛋,想想还是算了吧。就来个简简单单的海苔胡萝卜炒饭算了。 胡萝卜尽量切细,混在米粒中才不会特别突出。海苔可以直接吃,最后放入拌匀即可。烤海苔原本就有足够的咸味,盐其实也可以不用,象征性地来上那么一点就行。 炒出来,看上去也是缤纷多彩的一碗饭。米饭粒粒分明,咸香爽口,只是酥脆的海苔受热变软,混在米饭里,已然吃不到那酥脆的感觉。

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主料1人份
明太鱼籽烤海苔10克
辅料
1根
姜蒜少许
少许
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 海苔胡萝卜炒饭的做法大全

用料:胡萝卜50克,隔夜饭150克,明太鱼籽烤海苔10克,葱1根,姜蒜少许,盐少许,食用油适量

步骤2 海苔胡萝卜炒饭的做法图解

分别将葱姜蒜洗净,姜蒜拍碎剁成细末,葱去掉葱须切成葱花

步骤3 海苔胡萝卜炒饭的家常做法

胡萝卜洗净,切成碎粒,备用

步骤4 海苔胡萝卜炒饭的简单做法

将炒锅置火上,大火烧热,放入食用油

步骤5 海苔胡萝卜炒饭怎么吃

当油烧至温热,放入姜蒜末炒香

步骤6 海苔胡萝卜炒饭怎么做

倒入胡萝卜碎粒,翻炒至断生

步骤7 海苔胡萝卜炒饭怎么炒

倒入米饭,用锅铲快速碾散,翻炒均匀,使每颗米粒都裹上一层薄油

步骤8 海苔胡萝卜炒饭怎么煮

放入少许盐,翻炒均匀

步骤9 海苔胡萝卜炒饭怎么炖

倒入葱花,快速翻炒均匀

步骤10 海苔胡萝卜炒饭怎么煸

最后放入海苔,

步骤11 海苔胡萝卜炒饭怎样煸

迅速翻炒均匀后熄火

步骤12 海苔胡萝卜炒饭怎样做

盛入碗中,压实,

步骤13 海苔胡萝卜炒饭怎样炒

扣在盘中,

步骤14 海苔胡萝卜炒饭怎样煮

表面撒少许海苔点缀

步骤15 海苔胡萝卜炒饭怎样炖

明太鱼籽 海洋美味

成品图
烹饪技巧

胡萝卜与葱的用量可以随自己喜好酌情增减。
明太鱼籽烤海苔也可以用一般海苔碎代替。
海苔自有咸味,加盐需酌减

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