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海苔老虎便当的做法

海苔老虎便当

by 天使落凡尘

制作复杂的海苔图案需要极大的耐心,将中国传统的剪纸艺术和便当融合在一起蛮酷的,只是海苔和纸张有一定的差别,一不小心就碎了,海苔要选择质量好的,还需要多次练习才可以。

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海苔老虎便当营养建议

海苔老虎便当的食材2人份

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海苔老虎便当的做法

1 海苔老虎便当菜谱图解

准备好食材

2 海苔老虎便当菜谱图解

将事先画好的油纸比着海苔刻出老虎

3 海苔老虎便当菜谱图解

取一鸡蛋,蛋清、蛋黄分离分别加入玉米淀粉拌匀

4 海苔老虎便当菜谱图解

在平底锅内抹一层油将蛋液分别摊成白色和黄色蛋饼

5 海苔老虎便当菜谱图解

平底锅放油,油热后将青菜肉泥在锅里小火摊成肉饼取出切块

6 海苔老虎便当菜谱图解

炒锅继续放入草菇翻炒片刻,干的话加少许水

7 海苔老虎便当菜谱图解

待草菇9成熟时放入蚝油翻匀出锅

8 海苔老虎便当菜谱图解

将西兰花和蟹棒加少许食盐煮熟

9 海苔老虎便当菜谱图解

另一只鸡蛋煮熟

10 海苔老虎便当菜谱图解

便当盒一半放上米饭

11 海苔老虎便当菜谱图解

将黄色蛋饼2边切掉毛边

12 海苔老虎便当菜谱图解

切好的蛋饼盖在米饭上放上海苔老虎,另一半把做好的配菜放在铺好的生菜上

13 海苔老虎便当菜谱图解

煮好的蟹棒打开对折,从三分之二处切细条

14 海苔老虎便当菜谱图解

将色白蛋饼切成条卷住切黄瓜段,外面再卷上切好的蟹棒

15 海苔老虎便当菜谱图解

水煮蛋去壳对半切开,放上一片三角形做成黄瓜小船

成品图

海苔老虎便当的烹饪技巧

我的青菜肉泥是之前包饺子剩下的饺子馅,是肉泥里加了青菜泥和调味料,草菇炒的时候没放盐是因为蚝油的咸味对宝宝足够了,不需要额外加盐,黄瓜船帆和鸡蛋是用了一节牙签连没接的

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