海苔肉松
瘦肉洗净,去筋去膜,切成大块
将瘦肉、香叶、八角、姜、料酒放入高压锅中,再倒入适量的凉水,我是用炖猪蹄档压的
把压好的肉捞出来沥干水分晾凉
再装入保鲜袋中,用擀面杖擀平压碎
将肉片稍微撕开,然后放入面包桶中,再加入蚝油、生抽、盐提味
选择肉松程序进行搅拌
时间还剩30分钟时,放入已剪碎的海苔继续搅拌