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海苔肉松卷 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 425 收藏 2698 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 一口吃下去,肉松的香、海苔的鲜、沙拉的甜、吐司的饱腹感全都有了,像糖果一样的长度还适合孩子直接用手抓着吃,锻炼手握和咀嚼能力。

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主料3人份
辅料
玉米油20克
淀粉5克
柠檬适量
吐司片2片
肉松20克
海苔10片
展开全部辅料
步骤1 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 沙拉酱:蛋黄2个 / 牛奶100克 / 糖10克 玉米油20克 / 淀粉5克 / 柠檬 肉松卷:吐司片2片 肉松20克 / 海苔10片

步骤2 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱的做法图解

在蛋黄中加入糖、玉米油,充分搅拌均匀,直至乳化的状态。 *油要用玉米油或者葵花籽油这样没有太大味道的油,像橄榄油、花生油这样味道大的我就不建议替换了。 *所谓乳化状态就是将本不相融的几种食材,在快速的搅拌下,变成融为一体的乳状液

步骤3 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱的家常做法

继续在碗中加入淀粉、牛奶,挤入适量柠檬汁,再次搅拌成细腻的流水状态。 *柠檬汁一方面会起到去腥的作用,另一方面也可以方便保存。如果现在家中确实没有,也可以选择不放。 *如果家有小宝宝还没尝试过牛奶,你可以直接替换成等量冲泡好的配方奶。

步骤4 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱的简单做法

将蛋黄牛奶糊全部倒入不粘锅中,开小火持续快速搅拌,一直煮至浓稠,然后取出。 *这里我们一定要用不粘锅,家里的普通炒锅非常容易糊锅,几乎是做不成的。 *一定要用小火快速、不停搅拌,不然容易结块。时间大约需要5、6分钟,熬好的状态是提起铲子非常粘稠,且不易掉落的

步骤5 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱怎么吃

均匀地在吐司片表面,涂抹一层自制好的沙拉酱。 *各种口味的吐司教程我做过很多,南瓜的、肉松的、果仁的、黑芝麻的等等,直接在我的公众号对话框内回复“面包机”就可以一键获取所有教程

步骤6 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱怎么做

表面覆盖上另一片吐司

步骤7 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱怎么炒

将做好的双层吐司切成多个小条状,然后把吐司边全部切掉,只留中间柔软的吐司芯

步骤8 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱怎么煮

取一片海苔,表面涂抹适量自制沙拉酱

步骤9 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱怎么炖

然后放入一根吐司条卷起。此时海苔片利用沙拉酱的粘合度,会完全包裹住吐司条。

步骤10 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱怎么煸

吐司条两端再分别涂抹一点沙拉酱,粘上宝宝爱吃的肉松就可以了

步骤11 海苔肉松卷  宝宝辅食食谱怎样煸

这份海苔肉松卷,内藏主食,却有着小零食的味道,用来给孩子做加餐吃,真的是非常不错的选择了

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